鱼胶粉可以代替吉利丁片吗? 〖A〗、鱼胶粉（吉利丁粉）、吉利丁片：使用前需要先用冷水浸泡片刻（不能用热水），泡发后再加热至熔化，然后加入其他原料中。加热时不能过热，否则会影响凝固能力。市面上的鱼胶都是...
